Nếu bạn đang tự hỏi “Trưa nay ăn gì?”, suy nghĩ hoài mà không biết nấu gì? Thì tại sao bạn không thử vào bếp và tự tay chuẩn bị một bữa cơm trưa thật đầy đủ dưỡng chất?
Dưới đây Ting cho bạn 10 gợi ý cho bữa cơm trưa tại nhà ngon miệng, dễ làm với các món cơm, canh và món mặn, giúp bạn chuẩn bị bữa ăn nhanh chóng mà vẫn ngon lành, hấp dẫn. Mà không cần phải suy nghĩ “Trưa nay ăn gì?”.
Gợi ý 10 bữa cơm trưa:
1. Cach chua cá lóc, cá lóc kho tộ
Món ăn này mang phong cách truyền thống, đặc biệt dễ làm và cực kỳ đậm đà cho bữa cơm trưa.
- Cơm trắng: Chọn loại gạo dẻo thơm, nấu chín tới để cơm không bị nhão.
- Canh chua cá lóc: Cá lóc được nấu cùng với cà chua, thơm và giá, thêm ít me tạo vị chua thanh mát. Rắc thêm ngò gai và ớt để món canh có hương vị đậm đà.
- Cá lóc kho tộ: Cá lóc kho với nước mắm, đường, tiêu và hành, kho đến khi cá thấm gia vị, có màu cánh gián đẹp mắt. Món cá kho tộ kết hợp với cơm trắng sẽ giúp bữa cơm trưa thêm phần hấp dẫn.
2. Canh rau dền, thịt kho trứng
Món ăn này đơn giản mà lại rất dễ ăn, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình cho bữa cơm trưa.
- Cơm trắng: Để bữa ăn thêm phần ngon miệng, hãy chọn cơm nóng hổi để dùng.
- Canh rau dền: Canh rau dền nấu với ít tôm khô hoặc thịt bằm giúp canh có vị ngọt thanh tự nhiên, rau dền thì bổ dưỡng và dễ ăn.
- Thịt kho trứng: Thịt kho trứng được kho cùng nước dừa, hành và tiêu tạo nên vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng. Món này khi ăn kèm với cơm trắng rất đưa cơm, thích hợp cho cả ngày hè lẫn ngày đông.
3. Canh bí đỏ thịt bằm, đậu hủ sốt cà
Đây là bữa trưa đầy đủ dưỡng chất, nhẹ nhàng, thanh đạm nhưng vẫn ngon miệng cho bữa cơm trưa.
- Cơm trắng: Để cơm nóng hổi là bí quyết giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Canh bí đỏ thịt bằm: Bí đỏ mềm bùi, kết hợp với thịt bằm ngọt tự nhiên giúp món canh trở nên thơm ngon. Chỉ cần hầm bí đỏ cho chín mềm, thêm thịt bằm và nêm nếm gia vị là xong.
- Đậu hũ sốt cà chua: Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, chiên sơ rồi nấu cùng cà chua, tạo thành món sốt mềm ngon, vừa miệng và rất dễ ăn.
4. Canh khổ qua, thịt bò xào rau củ
Bữa trưa với canh khổ qua và thịt bò xào rau cải chắc chắn sẽ giúp bạn nạp đủ năng lượng cho buổi chiều.
- Cơm trắng: Cơm dẻo thơm để ăn kèm với món kho.
- Canh khổ qua: Khổ qua cắt lát, nấu cùng tôm khô hoặc thịt bằm, tạo thành món canh đắng nhẹ mà thanh mát, cực kỳ tốt cho sức khỏe.
- Thịt bò xào rau cải: Thịt bò mềm ngọt kết hợp với rau cải giòn giòn, xào lên vừa chín tới để giữ được độ ngọt tự nhiên của thịt bò và rau củ.
5. Canh rau ngót, cá chiên
Cá chiên sả ớt cùng với canh rau ngót sẽ mang đến một bữa cơm trưa thanh đạm, dễ ăn và phù hợp cho cả gia đình.
- Cơm trắng: Đảm bảo cơm thơm dẻo để ăn kèm với các món khác.
- Canh rau ngót: Rau ngót nấu cùng thịt bằm, nêm nếm nhẹ nhàng, rất thích hợp để cân bằng với món cá chiên.
- Cá chiên sả ớt: Cá được chiên giòn bên ngoài, ướp sả và ớt để có mùi thơm nồng, vị cay nhẹ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
6. Canh bí đao tôm, thịt ba chỉ rim
Sự kết hợp của canh bí đao và thịt rim sẽ giúp bữa ăn cân bằng giữa vị thanh mát và đậm đà cho bữa cơm trưa.
- Cơm trắng: Món cơm trắng mềm dẻo, giúp ăn kèm với các món kho.
- Canh bí đao nấu tôm: Bí đao nấu cùng tôm tươi giúp canh ngọt tự nhiên, thanh mát và dễ ăn.
- Thịt ba chỉ rim mặn ngọt: Thịt ba chỉ được rim với nước mắm, đường và tiêu để có vị đậm đà. Món này ăn kèm với cơm nóng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa.
7. Canh rau đay mướp, trứng chiên hành
Đây là bữa cơm trưa đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng, giúp bạn dễ dàng nấu nhanh mà vẫn đảm bảo hương vị.
- Cơm trắng: Cơm nóng dẻo thơm để ăn cùng các món còn lại.
- Canh rau đay mướp: Rau đay và mướp nấu cùng chút tôm khô tạo nên vị ngọt thanh mát, đặc biệt phù hợp cho những ngày nóng.
- Trứng chiên hành: Trứng chiên với hành lá, thêm chút tiêu và nước mắm giúp món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn.
8. Canh kim chi thịt bằm, trứng chiên
Đây là bữa trưa pha chút hương vị Hàn Quốc với canh kim chi và món gà chiên đậm đà cho bữa cơm trưa.
- Cơm trắng: Cơm thơm dẻo là sự lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với các món ăn mạnh vị như canh kim chi và gà chiên.
- Canh kim chi thịt bằm: Kim chi kết hợp với thịt bằm nấu tạo nên món canh có vị chua cay, đặc trưng. Thêm đậu hũ non vào sẽ giúp canh thêm béo mềm.
- Thịt gà chiên mắm: Gà chiên giòn và ướp cùng nước mắm, thêm chút đường và tiêu tạo hương vị mặn ngọt hấp dẫn.
9. Canh cải ngọt thịt bằm, sườn rim
Món ăn này vừa dễ làm, vừa mang lại đầy đủ năng lượng cho bữa cơm trưa tại nhà.
- Cơm trắng: Cơm trắng thơm dẻo là lựa chọn hoàn hảo.
- Canh cải ngọt thịt bằm: Cải ngọt nấu cùng thịt bằm cho vị ngọt thanh và dễ ăn.
- Sườn rim nước dừa: Sườn được rim với nước dừa và nêm nếm gia vị để có vị ngọt tự nhiên và hương thơm của nước dừa.
10. Canh rong biển, thịt kho tàu
Món ăn này là sự kết hợp giữa hương vị truyền thống và hiện đại gia tăng sự gắn kết cho bữa cơm trưa.
- Cơm trắng: Cơm dẻo thơm ăn kèm với món kho rất hợp.
- Canh rong biển: Rong biển nấu cùng tôm khô hoặc thịt bò tạo nên vị ngọt thanh, là món canh bổ dưỡng cho bữa trưa.
- Thịt kho tàu: Thịt kho tàu mềm, béo, thấm gia vị đậm đà, khi ăn kèm cơm sẽ giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
Kết luận
Hy vọng rằng với 10 gợi ý bữa cơm trưa trên đây, bạn sẽ không còn băn khoăn với câu hỏi “Trưa nay ăn gì?” Các món ăn đều dễ làm và phù hợp cho cả gia đình, từ cơm trắng, canh và món khô, giúp bạn có một bữa trưa trọn vẹn.
>>> Xem thêm khám phá ăn vặt đường phố
