Trong những ngày cuối tuần hay khi có thời gian rảnh rỗi, tự tay làm những chiếc bánh thơm ngon tại nhà luôn là một trải nghiệm thú vị. Không chỉ giúp bạn thư giãn, làm bánh còn mang đến niềm vui khi được thưởng thức thành phẩm do chính tay mình làm ra.
Có rất nhiều loại bánh dễ làm với nguyên liệu đơn giản, không cần đến những kỹ thuật phức tạp. Hãy cùng khám phá các loại bánh dễ làm ngay tại nhà nhé!
Các loại bánh dễ làm tại nhà
1. Bánh flan
Bánh flan là một trong những loại bánh dễ làm và được yêu thích bởi sự mềm mịn, thơm ngon. Món bánh này chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản là bạn đã có thể làm ra một chiếc bánh flan thơm phức với công thức làm bánh flan siêu dễ làm.
Chỉ sau một thời gian ngắn, bạn sẽ có những chiếc bánh flan mềm mịn, ngọt dịu và thơm béo, thích hợp làm món tráng miệng nhẹ nhàng cho cả gia đình.
2. Bánh Muffin
Bánh muffin là một loại bánh dễ làm và rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa xế nhẹ nhàng. Với kết cấu mềm xốp, bạn có thể kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra nhiều hương vị muffin hấp dẫn.
Cách làm bánh muffin:
- Nguyên liệu: Bột mì, trứng, sữa tươi, bơ và đường.
- Cách làm:
- Đánh trứng và đường cho đến khi hỗn hợp mịn và bông lên.
- Trộn đều bột mì, bơ tan chảy và sữa tươi vào hỗn hợp trứng.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn và nướng ở 180°C trong khoảng 20-25 phút.
Muffin có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác như socola, việt quất, hạt hạnh nhân để tăng thêm hương vị và sự phong phú và là loại bánh dễ làm.
3. Bánh chuối nướng
Bánh chuối nướng là món bánh dễ làm, không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng nhờ chuối chín. Bánh có vị ngọt tự nhiên của chuối, kết hợp cùng lớp bột mềm ẩm khiến ai cũng thích mê.
Cách làm bánh chuối nướng:
- Nguyên liệu: Chuối chín, bột mì, đường, sữa tươi, trứng.
- Cách làm:
Bước 1: Chuối chín được nghiền nhuyễn rồi trộn với đường và sữa.
Bước 2: Trộn bột mì và trứng vào hỗn hợp chuối.
Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuôn và nướng ở 170°C khoảng 40 phút cho đến khi bánh chín vàng.
Bánh chuối nướng có thể ăn kèm với kem tươi hoặc sữa đặc, mang đến hương vị ngọt ngào và hấp dẫn và là loại bánh dễ làm.
4. Bánh bông lan
Bánh bông lan là loại bánh cơ bản, dễ làm và có mặt trong hầu hết các tiệm bánh ngọt. Đây cũng là món bánh được nhiều người yêu thích vì độ xốp nhẹ và hương vị thơm ngon, phù hợp cho mọi lứa tuổi.
Cách làm bánh bông lan:
- Nguyên liệu: Trứng gà, bột mì, đường, sữa tươi và bột nở.
- Cách làm:
Bước 1: Đánh bông lòng trắng trứng với đường cho đến khi hỗn hợp bông xốp.
Bước 2: Trộn bột mì, sữa tươi và lòng đỏ trứng vào hỗn hợp lòng trắng.
Bước 3: Đổ vào khuôn và nướng ở nhiệt độ 160°C trong vòng 25-30 phút.
Món bánh bông lan có thể ăn kèm với kem tươi hoặc trái cây tươi, tạo ra sự kết hợp hoàn hảo giữa ngọt và mát.
5. Bánh sữa chua
Bánh sữa chua là một loại bánh không cần nướng, là loại bánh dễ làm và đặc biệt hấp dẫn trong những ngày hè. Với vị chua chua ngọt ngọt, bánh sữa chua không chỉ ngon miệng mà còn là món ăn giải nhiệt hiệu quả.
Cách làm bánh sữa chua:
- Nguyên liệu: Sữa chua, kem tươi, gelatin, đường.
- Cách làm:
Bước 1: Trộn sữa chua, kem tươi và đường lại với nhau.
Bước 2: Đun chảy gelatin và trộn vào hỗn hợp sữa chua.
Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuôn và để lạnh trong tủ mát khoảng 3-4 tiếng cho đến khi đông lại.
Bánh sữa chua có thể ăn kèm với trái cây tươi hoặc sốt trái cây, tạo ra hương vị thanh mát và dễ chịu.
6. Bánh quy bơ
Bánh quy bơ là món bánh dễ làm và rất phù hợp để nhâm nhi cùng một tách trà nóng. Với hương vị thơm ngậy từ bơ, bánh quy luôn là lựa chọn hàng đầu cho những ai thích những chiếc bánh giòn tan, vừa miệng.
Cách làm bánh quy bơ:
- Nguyên liệu: Bột mì, bơ, đường và trứng.
- Cách làm:
Bước 1: Trộn đều bơ, đường và trứng cho đến khi mịn.
Bước 2: Thêm bột mì vào trộn đều rồi cán mỏng, cắt thành hình dạng yêu thích.
Bước 3: Nướng ở 170°C trong khoảng 15 phút cho đến khi bánh chín vàng.
Bánh quy bơ có thể được bảo quản lâu và rất thích hợp để mang theo làm món ăn nhẹ trong các buổi dã ngoại hay nhâm nhi cùng gia đình.
7. Bánh pancake
Bánh pancake là loại bánh dễ làm và rất phổ biến cho bữa sáng. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể chuẩn bị một bữa sáng ngon miệng cho gia đình chỉ trong vòng 15 phút.
Cách làm bánh pancake:
- Nguyên liệu: Bột mì, trứng, sữa tươi, bơ.
- Cách làm:
Bước 1: Trộn đều bột mì, trứng và sữa tươi thành hỗn hợp bột mịn.
Bước 2: Đun nóng chảo và đổ từng lớp bột lên mặt chảo để chiên vàng.
Bước 3: Khi bánh chín, bạn có thể ăn kèm với mật ong, trái cây tươi hoặc kem tươi.
Pancake mềm mịn, thơm ngon và dễ ăn, sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho một buổi sáng nhẹ nhàng và ấm áp.
8. Bánh khoai lang nướng
Khoai lang là nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm, rất giàu dinh dưỡng và là loại bánh dễ làm. Bánh khoai lang nướng là một món bánh dễ làm, với vị ngọt tự nhiên từ khoai lang và sự giòn tan từ lớp vỏ bánh bên ngoài.
Cách làm bánh khoai lang nướng:
- Nguyên liệu: Khoai lang, bột mì, đường, bơ.
- Cách làm:
Bước 1: Khoai lang được luộc chín, nghiền nhuyễn và trộn đều với bột mì, đường và bơ.
Bước 2: Tạo hình viên tròn nhỏ và nướng ở 180°C trong khoảng 20 phút cho đến khi bánh chín vàng.
Bánh khoai lang có vị ngọt nhẹ, mềm dẻo, rất thích hợp để nhâm nhi.
9. Bánh đậu xanh
Bánh đậu xanh là món bánh truyền thống quen thuộc của Việt Nam, với vị ngọt nhẹ và thơm mát từ đậu xanh. Món bánh này không chỉ dễ làm mà còn tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu: Đậu xanh đã xát vỏ, đường, dầu dừa, nước hoa bưởi.
Cách làm bánh đậu xanh:
Bước 1: Đậu xanh sau khi ngâm nở, bạn nấu chín rồi xay nhuyễn.
Bước 2: Trộn đậu xanh với đường, dầu dừa và nước hoa bưởi cho thơm.
Bước 3: Sên hỗn hợp này trên chảo lửa nhỏ cho đến khi khô và kết dính lại.
Bước 4: Đổ vào khuôn, ép chặt rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
Kết luận
Mỗi loại bánh đều có những hương vị riêng biệt và quyến rũ. Quan trọng hơn, bạn có thể điều chỉnh nguyên liệu và khẩu vị theo sở thích cá nhân, mang đến niềm vui khi cùng nhau chia sẻ thành phẩm. Hãy bắt tay vào thử nghiệm những công thức đơn giản này. Nếu bạn không biết mua nguyên liệu ở đâu hay lười đi mua thì đã có dịch vụ đi chợ hộ. Chờ già mà không thử.
